ogromną różnicę. Grzyby gotowane bezpośrednio w zupie będą miękkie, ale nie będą miały
ten sam skoncentrowany smak.
Jeśli grzyby zostaną wcześniej zrumienione, nabiorą znacznie bogatszego i bardziej orzechowego smaku.
Dodaj brokuły we właściwym momencie.
Podziel brokuły na małe różyczki.
Możesz swobodnie oddzielić włóknistą łodygę i pokroić ją na mniejsze kawałki – jest w pełni jadalna i nie trzeba jej wyrzucać.
Kiedy ziemniaki będą prawie miękkie, dodaj brokuły.
Gotuj na wolnym ogniu przez około 4–5 minut.
Brokuły wymagają znacznie krótszego czasu gotowania niż ziemniaki i marchew. Jeśli wszystkie składniki zostaną dodane na
początku, brokuły prawdopodobnie będą przegotowane, szarozielone i bardzo rozgotowane.
Na koniec dodaj pomidora.
Pokrój go w drobną kostkę i dodaj do zupy.
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 3–5 minut.
Pomidor zapewnia zarówno kwasowość, jak i delikatny akcent
dodatkowy umami, który pomaga zrównoważyć słodycz ziemniaków i śmietanki.
Następnie dodaj usmażone grzyby.
Na koniec dodaj śmietanę.
Wlej śmietanę i wymieszaj.
Delikatnie podgrzej zupę przez kilka minut, nie doprowadzając jej do wrzenia.
Do delektowania się:
sól
czarny pieprz
suszone zioła
świeża pietruszka
Jeśli smak wydaje się nieco mdły, kilka kropli soku z cytryny może
okazać się skuteczniejszym rozwiązaniem niż dodanie soli.
Chcesz bardziej kremową zupę?
Nie ma potrzeby dodawać więcej śmietany.
Zamiast tego weź 2–3 łyżki zupy i zmiksuj je blenderem ręcznym, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wszystko przełóż z powrotem do rondla i wymieszaj.
Ziemniaki pomagają w naturalnym klarowaniu się bulionu, podczas gdy większe kawałki warzyw pozostają na miejscu.
Dzięki temu uzyskuje się bardziej kremową konsystencję bez konieczności
Musisz zmiksować całą zupę.
Czy ta zupa jest dobra na odchudzanie?
Może i jest, ale nie dlatego, że ma właściwości spalające tłuszcz.
Warzywa mogą stanowić
znaczną część objętości pożywienia w stosunku do ich wartości energetycznej, a model talerza Szwedzkiej Agencji Żywności przyznaje im poczesne miejsce, zwłaszcza warzywom korzeniowym. Strona internetowa 1177 zaleca również regularne spożywanie dużej ilości warzyw i roślin strączkowych jako elementu zdrowej diety.
Jednak zrównoważona utrata wagi zależy od całościowej diety stosowanej przez dłuższy czas, a nie od ciągłego jedzenia tej samej zupy.
Najlepiej wykorzystać tę zupę jako jedno z wielu smacznych i pożywnych dań.
Dodaj białko, aby zupa była bardziej treściwa.
Oryginalny przepis zawiera znaczną ilość białka.
Jeśli zupa
przeznaczony jest do
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
