Ciepła zupa jarzynowa z ziemniakami, marchewką, brokułami, grzybami i odrobiną śmietany z pewnością może być pożywnym dodatkiem do zbilansowanej diety. Ale nie musi nazywać się „zupą detoksykującą”, żeby była dobra.
Nie ma namacalnych dowodów na to, że sama zupa może odtruwać organizm lub powodować utratę wagi. Szwedzka Narodowa Agencja Żywności wyjaśnia natomiast, że utrata wagi zależy od spożycia energii niższego niż wydatek energetyczny w danym okresie, a dieta musi być prawidłowa pod względem odżywczym i dostosowana do zrównoważonego planu żywieniowego.
To właśnie sprawia, że ta zupa jest tak atrakcyjna: jest
pełna warzyw, porcje można łatwo modyfikować i może być o wiele bardziej sycąca niż wiele przepisów „dietetycznych”. Jej prawdziwą siłą nie jest detoksykacja, ale objętość, warzywa, smak i możliwość stworzenia zbilansowanego posiłku.
Składniki
Na około 5-6 porcji:
5 średnich ziemniaków
, 2 marchewki
, 2 żółte cebule
, 1 główka brokuła (ok. 300-400 g)
, 250 g pieczarek,
1 duży pomidor,
200 ml śmietanki kremówki,
1 łyżka masła
, 1 łyżka oliwy z oliwek,
ok. 1-1,2 litra wody lub bulionu warzywnego,
2-3 łyżki posiekanej pietruszki,
1 łyżeczka suszonych ziół (takich jak tymianek, oregano lub
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
