Czasem skomplikowana lista składników nie jest potrzebna do przytulnej kolacji. To proste danie pieczone w piekarniku z ziemniaków składa się z cienko pokrojonych ziemniaków, karmelizowanej cebuli, śmietany, parmezanu i świeżego tymianku. Wszystko jest przykryte kremową mieszanką, a następnie gotowane w piekarniku.
Jeśli chodzi o smak, efekt plasuje się gdzieś pomiędzy klasycznym zapiekanym ziemniaczakiem a kremowym zapiekanem ziemniaczanym w warstwach: miękki i delikatny w środku, smaczny dzięki parmezanowi oraz cudownie złocistobrązowy i chrupiący na brzegach.
Składniki do dania ziemniaczanego
Na około sześć porcji potrzebujesz:
Około 1,4 kg ziemniaków – najlepiej mącznych
lub twardych, takich jak Russet lub Yukon Gold
2 duże żółte cebule
2 łyżki niesolonego masła
5 dl bitej śmietany
2,5 dl drobno tartego parmezanu plus 2 łyżki na dodatek
2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
11/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Trochę masła lub tłuszczu w butelce z rozpylaczem, żeby nasmarować formę.
Dlaczego karmelizowana cebula robi ogromną różnicę
Charakterystyczny smak pochodzi z
więcej niż tylko śmietanka i ser; Powoli zarumieniona cebula jest kluczowym składnikiem.
Aby
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
