To ciasto to prawdziwa propozycja dla miłośników czekolady, karmelu i chrupiących orzechów. Delikatny spód, kremowa warstwa karmelowa oraz czekolada z dużą ilością posiekanych orzechów tworzą deser, który świetnie sprawdzi się do kawy, na rodzinne spotkanie albo weekendowy podwieczorek.
Wygląda efektownie, ale jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Najlepiej smakuje dobrze schłodzone, kiedy wszystkie warstwy odpowiednio się połączą.
Składniki
Na spód:
- 200 g herbatników
- 80 g roztopionego masła
Na warstwę karmelową:
- 1 puszka masy kajmakowej
- 50 g masła
- 2 łyżki śmietanki 30%
Na czekoladową warstwę:
- 200 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
- 100 g posiekanych orzechów włoskich
- 50 g orzechów laskowych
- 1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła
Przygotowanie
1. Przygotuj spód
Herbatniki dokładnie pokrusz. Możesz zrobić to za pomocą blendera albo umieścić je w woreczku i rozgnieść wałkiem.
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Masa powinna przypominać mokry piasek.
Przełóż ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia i mocno dociśnij. Wyrównaj powierzchnię, a następnie włóż do lodówki na około 20–30 minut.
2. Przygotuj warstwę karmelową
Masę kajmakową przełóż do rondelka. Dodaj masło oraz śmietankę.
Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż powstanie gładka i kremowa masa. Nie doprowadzaj jej do wrzenia.
Lekko przestudzoną masę karmelową rozprowadź równomiernie na schłodzonym spodzie.
Wstaw ponownie do lodówki na około 30 minut.
3. Przygotuj czekoladę
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu. Dodaj odrobinę oleju kokosowego albo masła, aby polewa była bardziej gładka i błyszcząca.
Orzechy włoskie i laskowe posiekaj na mniejsze kawałki. Możesz wcześniej lekko je podprażyć na suchej patelni – dzięki temu będą bardziej aromatyczne.
4. Połącz wszystkie warstwy
Na schłodzoną warstwę karmelową wysyp część posiekanych orzechów. Następnie polej wszystko roztopioną czekoladą.
Na wierzchu rozłóż pozostałe orzechy i delikatnie je dociśnij, zanim czekolada całkowicie stężeje.
5. Schłodź deser
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
