.
krokiem jest ciągłe ubijanie śmietany podczas podgrzewania i dbanie o to, by nie była zbyt gorąca.
Świeżo przygotowane zabaglione ma lekką, puszystą konsystencję i przyjemnie kremową konsystencję. Można je jeść prosto ze szklanki lub podawać jako dodatek do ciast, tortów, świeżych owoców i innych deserów.
Desery
Czym jest włoskie zabaglione?
Zabaione, w niektórych regionach Włoch nazywane również zabaglione, to klasyczny krem deserowy przygotowywany z żółtek jaj, cukru i słodkiego wina wzmacnianego. Tradycyjnie używa się Marsali. Składniki energicznie ubija się w gorącej kąpieli wodnej, aż do znacznego zwiększenia objętości, uzyskując lekką,
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
