przycisk poniżej.
Mięso mielone dodaje zupie białka i bogatego smaku. Ziemniaki dostarczają węglowodanów i sprawiają, że danie jest bardziej sycące, a pomidory dodają koloru i świeżości. Zielone liście, takie jak szpinak, mogą stanowić dodatkowe warzywo i stanowić przyjemny kontrast dla kremowej zupy.
Kremowa konsystencja sprawia, że zupa wydaje się bardziej sycąca niż zwykła zupa warzywna.
Składniki
Do dużego garnka możesz użyć:
500 g mięsa mielonego, np. mielonej wołowiny, mielonego indyka lub mielonego kurczaka
3–4 ziemniaki
2–3 pomidory lub pomidorki koktajlowe
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 duże garście szpinaku lub
innych zielonych liści
7–8 dl bulionu
2 dl śmietanki do gotowania lub zamiennika według własnego wyboru
Czytaj dalej — naciśnijprzycisk poniżej.
1 łyżka oleju
1 łyżeczka papryki w proszku
½ łyżeczki suszonego oregano
Sól i czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka do podania
Możesz też dodać inne warzywa, jeśli chcesz. Marchewka, dynia, seler lub papryka świetnie pasują do tego typu zupy.
Jak zrobić zupę
Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj czosnek.
Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oleju.
Dodaj mielone mięso i dokładnie je podsmaż, rozdrabniając je łyżką na mniejsze kawałki.
Gdy mięso się zrumieni, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie ładnie pachnieć.
Następnie dodaj paprykę, oregano, odrobinę soli i czarnego pieprzu. Przyprawy nabiorą dodatkowego smaku, gdy zostaną krótko podsmażone z mięsem.
Dodaj kostki ziemniaków do garnka i zalej bulionem. Doprowadź zupę do wrzenia i zmniejsz ogień.
Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 15–20 minut,lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Następnie dodaj pomidory i zielony szpinak. Gotuj na
wolnym ogniu przez kilka minut.
Na koniec wlej śmietanę. Delikatnie wymieszaj i podgrzej zupę, nie doprowadzając jej koniecznie do wrzenia.
Doprawić dodatkową solą, pieprzem lub przyprawami.
Podawaj zupę na gorąco, jeśli chcesz, udekoruj ją świeżą posiekaną pietruszką.
Świetny posiłek na zabiegane dni
Jedną z zalet tego przepisu jest to, że można go przygotować w większej ilości. Oznacza to, że możesz zachować resztki na następny dzień i mieć gotowy domowy posiłek po powrocie z pracy lub szkoły. Znajdź przepis
Zupę można przechowywać w lodówce w odpowiednim, szczelnym pojemniku i podgrzać przed
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)
