Domowy Chleb Mleczny (Miękki i Puszysty)

Przygotowanie

1. Wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
2. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól, jajko, miękkie masło oraz przygotowany zaczyn.
3. Wyrabiaj ciasto przez 10–15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Wyrośnięte ciasto podziel na 4–5 równych części, uformuj kulki i ułóż je obok siebie w natłuszczonej keksówce.
6. Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30–40 minut.
7. Posmaruj wierzch mieszanką żółtka i mleka.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–35 minut, aż chleb będzie złocisty.
9. Po upieczeniu posmaruj wierzch odrobiną roztopionego masła, aby skórka była miękka i błyszcząca.
10. Ostudź na kratce przed krojeniem.

Wskazówki

• Używaj mleka o temperaturze około 35–40°C, aby drożdże dobrze wyrosły.
• Chleb doskonale smakuje z masłem, dżemem, miodem lub jako baza do kanapek.
• Przechowuj w szczelnym pojemniku – pozostanie miękki przez 2–3 dni.

Smacznego! 🍞🥛😋

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>)